Mayai yaliyopigwa mayai yanakualika kupika omelet. Sufuria iko katika sehemu ya chini ya shamba, na yai inaweza kuwa mahali pengine juu kati ya fanicha tofauti au vizuizi vingine. Hii yote sio ajali. Ili kuandaa mayai, unahitaji kuvunja yai. Utaivunja, ukipiga vitu anuwai vilivyoko njiani. Inahitajika kuelekeza kuanguka kwa yai ili kufikia ricochet. Yai ina ganda lenye nguvu, inahitaji kupigwa angalau mara tatu ili kuvunja mayai yaliyokatwa.
