Tabia kuu ya mchezo mpya wa mkondoni GTA: uhalifu wa Grand Vegas italazimika kujenga kazi katika ulimwengu wa jinai wa jiji na utamsaidia katika hii. Tabia yako itaonekana mbele yako kwenye skrini. Kwa kusimamia vitendo vyake, itabidi ufanye misheni mbali mbali inayohusiana na wizi wa benki na maduka, pamoja na wizi wa magari anuwai. Kwa kila misheni, utapokea alama na mamlaka yako katika ulimwengu wa jinai itakua. Pia katika mchezo wa GTA: uhalifu wa Grand Vegas utakuja kugongana na washiriki wa genge wengine na polisi.
